Caracteristici: Un soi de struguri pentru vin alb, Plăvaia este cultivată în zona Moldovei, cu precădere în Vrancea. Soiul de struguri este ideal pentru obținerea vinurilor seci cu arome fine, ușoare și plăcute. Vinul obținut din soiul acesta de struguri se recomandă a fi băut tânăr și proaspăt. Vin Rosu Gitana Lupi, Sec 1.5l. Strugurii sunt recoltati manual, iar producerea vinului se realizeaza folosind tehnici vinificare clasice si echipamente moderne, de ultima generatie. Macerarea pe bostina si fermentatia are loc pentru 20 de zile in cazi din lemn de stejar. In timpul fermentarii, toate eforturile sunt orientate spre a optimiza Principalele soiuri de struguri, din țară și din lume Multe dintre vinurile enumerate deja poartă aceeași denumire și preiau multe dintre caracteristicile soiurilor de struguri din care sunt obținute: Merlot, Pinot Noir, Riesling, Cabernet Sauvignon sau Chardonnay. Desi exista si alte tipuri de vita de vie la care poti apela pentru a obtine un vin alb de calitate, cele mai populare soiuri de struguri albi, recomandate pentru aceasta categorie sunt: - Chardonnay - incrucisare intre Pinot Blanc si Gouais Blanc, soiul Chardonnay se cultiva preponderent in Franta. In Romania ofera cele mai bune rezultate pe solul din dealurile Munteniei si Olteniei, dar se cultiva si pe podgoriile din Dobrogea, Transilvania si Moldova, Murfatlar fiind una dintre cele Cerințele specifice ale soiurilor de viță de vie pentru vin față de elementele nutritive Printre altele, calitatea mustului este influențată de perioada de maturare (raportul zaharuri/acizi din struguri). De asemenea, maturitatea fiziologică uniformă a strugurilor joacă un rol important. Aceasta depinde de prezența în plante a borului și a zincului, care contribuie la înflorirea Dar, in termeni generici, combinatia preferata este cu vinurile albe sau rosii care au fost imbatranite. vinuri albe corpolente, puțin aromate: Chardonnay, Pinot Gris, Gewurztraminer vinuri roșii corpolente: Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Sangiovese vinuri de desert botritizate: Botrytis Riesling vinuri fortificate: Port, Tokay Branza tare 1II7.

combinatii de struguri pentru vin