Bulion. Compoziţia se ţine pe foc aproximativ o oră sau până se leagă pasta. La final se pun 12 g de sare (aproximativ o lingură) la trei litri de bulion. Bulionul se toarnă în borcane Rulouri de varza cu stafide si seminte de floarea-soarelui. rasa 1 cana orez (brun) 2 cani ciorba de legume sau supa din gust 3 cani sos de rosii ( bulion) 1 cana apa 1 lingurita zahar Mod de preparare: 1. Se pune varza in apa fiarta 10 sau 15 minute, pana cand devine moale. Se scoate din mai lasa 2 minute. Se fierbe bulionul, amestecând din când în când cu lingură de lemn, pentru a nu se prinde nimic de baza oalelor. După ce a scăzut zeama semnificativ, se adaugă și sarea, precum și zahărul dizolvat în puțină apă fierbinte în prealabil. Se mai dă compoziția în câteva clocote, după care se pune bulionul în borcane sterilizate. NTxI.

cand se pune conservantul in bulion